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  Terra, Popolo e Alimentazione – Parte 2^ – Si prenda, per esempio, il settore oleario.  Quante volte, magari vedendo etichette roboanti e colorate, dai nomi evocativi e richiamanti una inesistente autenticità, del tipo: “il vecchio frantoio della valle”, si è incoraggiati all’acquisto della bottiglia, senza indagare la provenienza delle olive, il luogo di lavorazione, …

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